“牛奶貧血癥”是指嬰幼兒因為過量飲用牛奶，忽視添加輔食而引起的小兒缺鐵性貧血。
　　
　　牛奶中的鈣、磷、鉀含量很高，會影響鐵的吸收，從而妨礙缺鐵性貧血的糾正，甚至會加重缺鐵性貧血。此外，銅是人體中多種酶的組成成分，而某些氧化酶能促進腸道對鐵的吸收率。牛奶中的銅含量較低，很難滿足嬰兒的生理需要，這也是造成“牛奶貧血癥”的原因之一。
　　
　　避免寶寶患“牛奶貧血癥”，要從根本上解決缺鐵的問題。首先，如果新生寶寶不能得到母乳喂養，應盡量提供嬰兒配方奶粉喂養。嬰兒配方奶粉較之新鮮牛奶，營養更接近母乳。其次，寶寶選用鮮牛奶后，每次加熱最好使用鐵鍋，不要讓牛奶長時間沸騰，以免造成葉酸、維生素B12等的抗貧血因子流失。寶寶從4個月開始，就應逐步添加蔬菜泥、水果泥等輔食。還需特別添加含鐵豐富的食品。稍大些的寶寶可添加易消化的流質和半流質食品，如米粥、面條、豆腐等，飲食要多樣化。