◆6類食物能真正讓你覺得暖和

　　真正能增加人體熱能的食物是以下6類，冬季來臨的時候，可以有選擇地多吃一些：

　　1、產熱食物：

　　低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應適當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。

　　2、溫性食物：

　　中醫認為，桂圓、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

　　3、含蛋氨酸食物：

　　低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。

　　4、含鈣食物：

　　醫學研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆制品等富含鈣質的食物。此外，胡蘿卜、山芋、藕、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也可增強人體抗寒能力。

　　5、含維生素食物：

　　低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

　　6、含碘食物：

　　人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠“外援”，因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜等含碘豐富的食物。

　　◆女性老覺得冷，與缺鐵有關

　　許多女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼。導致女性比男性怕冷的因素很多，其中，鐵的攝入量不足是重要原因之一。

　　因此，怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物。植物性食物如黑木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10%以下。