6日，福建省質監局通報了食醋抽查情況，共抽查了43家企業生產的45種食醋，合格44種，產品抽樣合格率97.8%，寧德蕉城區大園調味品廠糯米醋王總酸超標，檢驗認定為不合格產品。
　　
　　此次抽查區域覆蓋全省九地市，主要針對食醋的黃曲霉毒素B1、苯甲酸、致病菌、總酸、游離礦酸等涉及人體健康的安全衛生指標和有效成分進行檢驗。抽查結果顯示，本次監督抽查的食醋產品總體質量較好。檢驗人員發現，不合格食醋主要是總酸超標，其原因主要是企業為降低成本，配比不當或工藝控制不嚴造成的。