北京市疾病預(yù)防控制中心應(yīng)急中心副主任滕仁明告訴記者，催熟劑、保鮮劑、防腐劑等在如今的瓜果蔬菜上使用較多。使用了催熟劑的西紅柿從外表看是熟了，里面卻是綠的；有的商販用稀硫酸來(lái)泡草莓，草莓看起來(lái)顏色很鮮艷很紅，結(jié)果買(mǎi)回家第二天就爛了；還有的商販用砒霜來(lái)泡葡萄，這些對(duì)食用者的健康都是有害的。據(jù)介紹，西紅柿使用催熟劑后產(chǎn)生的這種物質(zhì)很容易使人體組織缺氧而出現(xiàn)中毒癥狀，這種中毒類似于亞硝酸鹽中毒，如果治療不及時(shí)容易出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。

　　專家提醒市民，催熟劑、保鮮劑等讓水果變得好看了，但人攝入多了這種物質(zhì)對(duì)健康可沒(méi)好處。因此在購(gòu)買(mǎi)西紅柿等蔬菜水果時(shí)一定要買(mǎi)自然成熟的，還要聞聞?dòng)袥](méi)有異味。吃之前要用清水好好沖洗，沒(méi)有真正成熟的西瓜、西紅柿最好不要吃，能去皮的水果就去皮。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀一定要及時(shí)到醫(yī)院救治。