近年來醫(yī)學研究發(fā)現，人體內毒素的積存是導致人體患病的一個重要原因。專家認為，人若經常對體內進行“大掃除”，及時清除毒素，自然就會身體健康。

　　自由基是人體氧化過程中的產物，它可損害脫氧核糖核酸、膠原蛋白，破壞組織細胞并導致皺紋、老年斑、老年癡呆等多種疾病發(fā)生。要清除這種自由基，應多食以下“還原食物”：

　　蔬菜　多種新鮮蔬菜可使血液呈堿性，讓沉淀在細胞內的毒素重新溶解，隨尿液排出體外。如胡蘿卜可加速汞的排泄。

　　海帶　含有豐富的海帶膠質，可促使侵入體內的放射性物質排出。

　　蘑菇　經常食用能清潔血液，排泄毒性物質，還可清潔、凈化體內環(huán)境。

　　綠豆　能幫助排泄侵入體內的各種毒性物質，包括各種重金屬及其它有害物質，促進人體正常代謝。