人到老年，面部常布滿“老年斑”，好象長(zhǎng)了“體銹”一樣，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，這種“體銹”是由于體內(nèi)氧自由基過(guò)度活躍所致。在人體的心肌、肝臟、神經(jīng)細(xì)胞以及腎上腺皮質(zhì)的細(xì)胞內(nèi)，都存在著一種叫做“脂褐質(zhì)”的色素，它是細(xì)胞氧化后的產(chǎn)物。它不僅聚集在體表的細(xì)胞膜上，也會(huì)侵犯人體內(nèi)各系統(tǒng)器官。當(dāng)人體內(nèi)氧自由基過(guò)度活躍，便會(huì)導(dǎo)致“脂褐質(zhì)”色素沉著，從而出現(xiàn)“老年斑”。中醫(yī)認(rèn)為，進(jìn)入老年期后肺氣虛衰，胃氣不足，皮膚失養(yǎng)，是長(zhǎng)老年斑的根本原因。

　　中醫(yī)藥理指出，生姜性味辛溫，是食藥兼用的上品，特別是對(duì)老年期后肺胃不足的情況，效果顯著。因此，常吃生姜可以幫助消除“老年斑”。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，生姜內(nèi)含淀粉、揮發(fā)油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)。因此，飲用生姜蜂蜜水可以抑制老年斑的產(chǎn)生。生姜中含有姜辣素，有很強(qiáng)的抑制脂褐素的作用，而蜂蜜對(duì)老年斑也有一定的抑制作用，這兩個(gè)“絕配”一起服用，對(duì)付老年斑就不在話下了。

　　服用生姜蜂蜜水的方法非常簡(jiǎn)單，把適量生姜洗凈切成片或絲，多少可由自己的習(xí)慣和口味來(lái)決定，放入沸水中沖泡10分鐘左右，再加入一勺蜂蜜攪勻即可飲用，每天一杯不間斷，定有效果。