磷存在于人體所有的細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與生理上的化學反應。磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。沒有磷時，煙酸不能被吸收；磷的正常機能需要維生素D和鈣來維持。

≮功效≯

　　促進成長以及身體組織器管的修復；

　　協助脂肪和淀粉的代謝，供給能量與活動；

　　減少關節炎的痛苦；

　　促進牙齒的健康生長和牙床的健康發育。

≮建議每日攝取量≯

　　成人攝取量是800～1200mg.妊娠期和哺乳期的婦女則需要更多。過量攝取磷，會破壞礦物質的平衡和造成缺鈣，攝取過量的鐵、鋁、鎂時，會使磷的作用減弱或失效。

≮食物來源≯

　　未精制的谷精、干果類、各類種子等幾乎所有的天然食物。

≮需要人群≯

　　甲狀腺功能亢進的人需要補充磷質。

≮缺乏癥≯

　　磷質缺乏會導致佝僂病和牙齦溢膿等疾患。

≮過量表現≯