目前市場上一些生產者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產品概念。一些含乳飲料廠家開始在產品名稱上大打"擦邊球"，在產品包裝上用大號字標出"酸奶"、"酸牛奶"、"優酸乳"等含義模糊的產品名稱，只有細看才能發現旁邊還另有幾個關鍵的小字----"乳飲料"、"飲料"、"飲品"。

　　據了解，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵制成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥２·９％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥２·３％。而含乳飲料只含１/３鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到１%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。

　　含乳飲料又可分為配制型和發酵型，配制型成品中蛋白質含量不低于１·０％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低于０·７％稱為乳酸菌飲料，都有別于真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。

　　２００１年第四季度廣州市質量技術監督局對各企業生產的１５種酸牛奶制品進行抽查，屬于真正酸牛奶的只有兩種：廣州市牛奶公司乳品總廠生產的"風行"牌１５０ｇ／杯部分脫脂酸牛奶、廣州"達能"牌１５０ｇ／杯全脂調味酸牛奶，其余１３份的蛋白質含量只有１％左右，達不到酸牛奶蛋白質含量的最低要求，飲后無法達到酸牛奶的營養效果，只能稱為"含乳飲料"或"乳酸菌飲料"。