【材料】白芝麻100公克，豆沙200公克、糖粉150公克、玉米粉100公克、糯米粉400公克 【調味料】油少許【要領】滾黏芝麻時，要稍微壓一下，將芝麻壓進面團內，免的炸時芝"> 
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芝麻糯米球


        

        
2007年10月07日17:19文章來源：地藏蓮社作者：佚名訪問次數：794
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        【材料】
        　　白芝麻100公克，豆沙200公克、糖粉150公克、玉米粉100公克、糯米粉400公克 
        　　【調味料】
        　　油少許
        【要領】
        　　滾黏芝麻時，要稍微壓一下，將芝麻壓進面團內，免的炸時芝麻掉光光。
        【做法】
        　　A、玉米粉加1/2杯熱開水扮成漿狀后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水適量扮揉成面團，并一旁醒面。
        　　B、將醒好的面團分切成適當大小的等分，再分別包入豆沙并搓揉成圓球狀，然后一一滾黏上白芝麻。
        　　C、芝麻球放入熱油中，炸至呈金黃色即可撈起食用。
        		

        

        
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