配料：

原料：豆腐1塊，素火腿50克，青豆100克 調料：鹽，素雞粉

制作方法：

　　1、豆腐中間橫切，夾入素火腿，面上抹一層鹽，上鍋蒸熟3分鐘。
　
　　2、將青豆加鹽，素雞粉，打磨成漿狀淋在豆腐上即可。