配料：

材料：齊善山珍猴菇球……1包 香菇…………………1兩 紅蘿卜片……………2兩 草菇…………………5個 調料：齊善素雞粉………1小匙白胡椒粉…………少 量食鹽………………1小匙高湯………………3大勺大白菜………………2兩 姜片…………………3片

制作方法：

做法：

　　1、 齊善山珍猴菇球解凍放進熱油中略炸撈出瀝油；

　　2、 香菇切塊，紅蘿卜切片；草菇對開氽水漂涼，大白菜切長條形；

　　3、 鍋下少許油炒香姜加入所有材料一同炒數下，然后下高湯，調味，燒3—5分鐘起鍋倒入鍋仔即可。