有關(guān)部門曾對市場上干海帶的檢測結(jié)果顯示，每公斤干海帶中的含砷量達到30-40毫克。世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體內(nèi)砷的最大攝入量為每日0.05毫克／公斤體重。并且，除砷以外，海帶中還可能含有汞、鉛、鎘等有害元素。

　　
　　海帶浸泡時間根據(jù)質(zhì)地和含砷量而定。質(zhì)地嫩、含砷量少的海帶浸泡時間不宜太長；質(zhì)地硬、含砷量多的可延長時間。