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如何煮出好吃的米飯


        

        
2007年09月24日09:43文章來源：地藏蓮社作者：佚名訪問次數：998
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        　　常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎么辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！  
        　　 
        　　1、專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。  
        　　 
        　　2、洗好的米放入內鍋并加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。  
        　　 
        　　飯煮好后繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。  
        　　 
        　　3、如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！  
        　　 
        　　4、在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
        		

        

        
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