為時(shí)一個(gè)月的禪茶素食文化節(jié)日前在西安福濟(jì)堂會(huì)所開幕，來自政府有關(guān)部門和各行各業(yè)的有關(guān)人士參加了啟動(dòng)儀式。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)專家、國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心營養(yǎng)培訓(xùn)師吳承霖先生在文化節(jié)儀式啟動(dòng)后首先做了《膳食均衡》主題講座，吳先生指出，現(xiàn)在很多疾病都是由不合理膳食造成的，吳先生認(rèn)為一般人飲食，食物的80%是素食才符合健康要求。合理均衡的膳食能有效預(yù)防和改善高血壓、糖尿病等一些疾病。吳先生還就人們的日常飲食習(xí)慣提出不同看法，建議先吃水果后吃飯。
茶學(xué)專家林治、保健醫(yī)師何信融、佛學(xué)專家紹興法師等專家也應(yīng)邀參加了文化節(jié)啟動(dòng)儀式。據(jù)介紹，這些專家將于6月23日、6月30日和7月7日，分別以茗茶養(yǎng)心、素食養(yǎng)生和快樂人生等為主題講解禪茶素食的健康之道。
有關(guān)人士表示，有越來越多的市民對(duì)禪茶素食產(chǎn)生了濃厚的興趣，他們對(duì)健康飲食知識(shí)充滿著渴望，中國傳統(tǒng)禪茶素食將再度興起。 | 
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