生機飲食蔚為風尚，營養專家也頻頻頻接到不少民眾詢的詢問，尤其是對癌癥的治療是否有所幫助。

生機飲食雖然已在臺灣流行一段時間，但很多民眾并未真正了解什麼是生機飲食，誤以為生機飲食是萬能，尤其許多癌癥患者，對生機飲食更抱持相當高的期望，以為生機飲食可以治療癌癥，一味迷信的結果，反而使得自己是營養不良，體力變差。

何謂生機飲食？所謂生機飲食是完全不吃動物性食物，例如不喝牛奶、不吃蛋和肉類，也不吃加工產品和可能有農藥殘留的食物，同時也盡量不吃過於精致的食物，而是盡量生吃新鮮的蔬菜水、苗芽、藕仁或熟食全麥等五殼雜糧，秉持飲食清淡、食物多元化的一種飲食方式。

除此外，謝宜芳也發現，為配合忙碌的現代人，市售許多濃縮的牧草汁、桑椹汁等保健食品，很多民眾以為喝這些產品就是生機飲食，甚至也有病人在商家的鼓吹下，買了十幾種這類保健食品，以為這些強調生機飲食的保健食品可以治愈癌癥。

臺北市馬偕醫院營養師蔡淑玲指出，生機飲食雖然自然且較無污染，但是卻有違營養均衡的原則，容易造成營養不良，生理失調，尤其是原本就特別需要蛋白質來幫助修復細胞的癌癥病人，在不吃肉類、蛋和牛奶的生機飲食情況下，蛋白質攝取嚴重不足，反而使身體情況更差。

除此之外，生機飲食強調生食蔬果，也易有寄生蟲感染問題。蔡淑玲表示，現代人尤其強調有機蔬菜沒有農藥殘留，但是有機蔬菜葉上有洞洞，就表示可能有蟲或蟲卵殘留，如果沒有洗乾凈又生食，就可能不小心吃進蟲卵，造成寄生蟲感染，所以如果要生食蔬果一定要洗得非常乾凈。

不論是真正的生機飲食，或是購買許多強調是生機飲食的保健食品，如桑椹汁、牧草汁等，都不能做為真正的癌癥治療方法，最多只能做為輔助治療而已。一般民眾也不是人人都適合生機飲食，如果想嘗試生機飲食，事前最好先經營養師評估，尤其免疫力不佳，以腎功能異常者更不能嘗試生機飲食，否則有可能因鉀離子過高而使病情惡化。

另外，也有很多民眾為了健康，吃了很多胡蘿卜、木瓜或南瓜，結果色素過多沈淀，變成黃手掌，所幸這種情況只要停止吃，情況就可改善，不會留下後遺癥。