飲食是一種習慣，偏愛某一種飲食更是一種習氣。對于一般的人，我們尊重其個別的飲食習慣；對于學佛的大乘菩薩們，我們卻不能不以去除肉食之殘忍習氣相惕勉！
非學佛人士，固然多不信佛陀經典之言，也不為慈悲的理由，只因相信素食有益健康，就有很多人奉行健康素食。而學佛的一些菩薩們，誦讀佛陀的開示：「夫食肉者，斷大慈種。」「若佛子，一切肉不得食。」「菩薩欲利自他，不應肉食。菩薩慈念一切眾生，猶如己身，云何見之而作食意？是故菩薩不應食肉。」……不但不能信受，不能奉行，只因貪圖口腹之欲，只為縱容肉食習氣，還要編造一些「持之有故言之成理」的似是而非的理由，來寬容自己的過惡，來掩飾自己的不安，卻也因此而混淆了正確的知見。一盲引眾盲，相繼入火坑，不得不令人憂心忡忡。已有甚多前輩提出辨正，唯此洶洶之論，仍到處充斥。晚學不避鄙陋，謹就幾項常聽到的謬論，略抒淺見，與諸位仁者共切磋。
包括一些慈悲方便的法師們，最常提到的就是：佛教講究的是心地法門，學佛與素食并無絕對關系；況且原始佛教時期，佛陀與其弟子是葷素不擇，也是吃肉的。
不錯，就有限的歷史資料來考察，佛陀及其弟子應是葷素不擇的。但是，請不要忘了，佛陀與其弟子過的是「托缽乞食」、「次第乞食」、「日中一食」，在視眾生平等之前提下，為眾生作福田而接受供養。其葷素不擇，不是不擇，而是不能揀擇。
如果今天，吾人也是過的托缽次第乞食，日中一食，且堪為眾生作福田，那么吃素也好，吃肉也好，根本就沒有爭議的余地。如果吾人住的是舒適的華屋，吃的是豐盛的三餐，甚至外加零食消夜，我們憑什么拿自己的貪欲享受來與佛陀圣潔的悲心相比擬？如果我們今天講的是大乘佛法，行的是菩薩道，憑什么我們僅僅在吃的一項卻要援引小乘佛教因應特殊背景的飲食方式？要講大乘就講澈底的大乘吧！
小乘行者，目標在：「我生已盡，梵行已立，所作已作，自知不受后有。」日中一食，僅為存養行將厭離的肉身。而大乘行者，日日勸發菩提心，為的是上求佛道，下化眾生，自利利他，覺行圓滿。如果還要以眾生的生命來滋補造業的肉身，來助長難填的貪欲，憑什么可以自稱或被稱大乘菩薩？
南傳佛教國家之僧侶葷素不擇，吾人可以接受；密教的喇嘛因蔬菜匱乏而不得不吃肉，吾人可以接受；倡言「吃肉是要超度牠」，卻是對我佛的一大污蔑！至于在吃素這么方便又這么美味的今天，卻仍堅持可以吃肉的人，請在高談大乘高談菩薩道時，切記「依法不依人」的教誡，因為大乘經典，斬釘截鐵：不應食一切肉！ | 
地藏蓮社 》》歡迎您！ - dizh>>佛學文章>>綜合資源>>健康素食>>學佛與素食無關