市場上可以看到很多標(biāo)注“不含防腐劑”的食品,如果汁飲料、罐頭制品等,很多人認(rèn)為,標(biāo)有“不含防腐劑”字樣的食品更安全,在購買時會優(yōu)先選擇。其實,按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用的防腐劑是對食品安全的一種保證。 很多飲料的保質(zhì)期都在12~18個月,尤其是碳酸類飲料,如果不含防腐劑,就不能保證質(zhì)量。只要觀察就會發(fā)現(xiàn),很多知名品牌飲料中都含有防腐劑,在配料表中就標(biāo)明了含有防腐劑——苯甲酸鈉。 目前國內(nèi)允許使用的防腐劑有29種,大都是動植物為原料提取的天然防腐劑,使用較多的是山梨酸和苯甲酸類,是為了防止食品中微生物滋生而引發(fā)食品腐爛變質(zhì),這些防腐劑多數(shù)由人體消化,合理使用對人體是無害的。 當(dāng)然,如果含有防腐劑,卻宣稱“不含”,就屬于虛假宣傳,可以向工商、質(zhì)檢等相關(guān)執(zhí)法部門舉報。 |