佛教素食說（一）
保持身心愉快
（一）心理健康上的一些心得
有感恩心、原諒心以及表達自己個性的勇氣，那么你的生命一定豐富。 心情會影響身體，不同的人吃同樣的食物，一個人會生病，一個人不會生病。在河南林縣，食道癌的罹患率是全世界最高的，因為他們吃腌菜，一種沒有放鹽腌三個月以上、最后都發霉了的菜，他們認為味道很好。大家都吃同樣的東西，但并不是每一個人都得食道癌。我問過當地的居民，得病之前，若為某一件事特別生氣，這喉嚨就不舒服了。
起心動念會影響生理，所以也是促成病的根源，而哪一種情緒對身體最不利呢? 一個人如果壓制自己，沒有發揮自己的特長或個性的話，情緒上一定很不愉快。尤其是東方人比較保守，父母望子成龍、望女成鳳，有很高的要求，有時子女對醫學沒有興趣，但是父母認為醫學很好，一定要你學醫。在這種情形之下，你不能發揮自己的特長，也許表面上看起來很成功，但心理上并不滿足，因為這不是你的興趣。所以，生活上對生理影響最大的就是不能發揮自己的特長。
美國有位拉山醫生，專門研究心理治療癌癥的方法。他舉例子：某位非常成功的律師，有三個可愛的孩子，太太也很漂亮，他卻得了腦癌，醫生表示不能開刀，他就去找心理醫生。他跟心理醫生談了之后，心理醫生發現：太太是他母親找的，律師是父親逼他做的，而他的興趣是音樂。因為父親是律師，要他繼承工作，所以表面上看起來他很成功，但并不是他想要的生活。心理醫生說：“你不如過自己的生活，因為你死了不是等于什么都沒有？”在這種情形之下，他放棄了律師的工作，開始學音樂，后來他加入交響團，而腦癌沒有治療就自動消失了。這當然只是一個例子而已。
還有一個影響心理的因素，就是不能原諒別人。人生總是免不了要受一些委屈，如果有人對你不好，而你不能原諒別人，隨時隨地一想到這個人，心理就很不舒服，那么為你自己的健康著想，最好原諒別人，這在儒家叫做恕道。這樣，當你想到那個人的時候，心中不會忽然一緊，這對生理、心理都有好處。
另外，我們最好常懷感恩心，如此就不會怨天尤人。我們經常是身在福中不知福，經常忘了我們擁有的東西，卻去想我們沒有的東西。如果你經常懷著這種心情的話，對身體會造成很大的負擔。不管怎么樣，要常懷感恩心，所謂知足常樂實際上就是一種養生之道。有感恩心、原諒心以及表達自己個性的勇氣，那么你的生命一定豐富。原諒他人說起來很簡單，但事實上不容易做到，除了普通原諒的方法之外，我們可用愛心來中和心理上的創傷，可是要去愛你的仇人、害過你的人，實在是不容易做到的，現在告訴大家一個方法——用觀想來代替。藍色的光是無條件的愛，可消除誤解，產生愛心。若你對某件事一直耿耿于懷、不能放下的話，你就觀想，先在心里想起這個人，再用藍色的光去罩對方，每天五分鐘至十分鐘，一個月之后，你對這個人的嗔恨就會改變，少的話也許只要一個禮拜。如果你跟某個人相處不好的話，可隨時隨地用這種方法來消解誤會和創傷。
還有一個方法是深呼吸。因為心理上的毛病總不外乎事情放不下，焦慮不已，擔心這個、擔心那個，這種情形可用深呼吸來改變。呼吸會影響我們的心情，尤其深呼吸，能使我們的心情平靜下來。事實上，我們在著急或生氣的時候，呼吸馬上就變快；相反的，你呼吸慢的話，心情也跟著會靜下來。所以，深呼吸的方式大家可以試試看。如果你把一手放在胸部，一手放在腹部，然后自然呼吸，你看那一個手先動。很多人都是上面的手先動，這表示是用肺上部呼吸，也可以說是淺呼吸，這種呼吸的方式容易緊張。如果你是下面的手先動，就是腹部呼吸，也就是深呼吸，比較容易放松。當你訓練的時候，可以躺在床上，把一本書放在腹部上面，吸氣的時候，把書推高，小腹推出去，吐氣的時候，把小腹收進來。一般來說，躺著比較容易訓練，開始一吸一呼訓練十次，慢慢的就會比較不容易緊張，心情比較輕松，而且事情比較看得開。呼吸方法很簡單、很容易學，而且可以改變我們的心情。
佛教素食說（二）
身心健康的基本條件——不傷害他人
“不做虧心事，不怕夜半鬼敲門。”不傷害他人，自然心安理得，這是開心的基本條件。不傷害他人有五項原則：不殺，不偷，不說謊，不邪淫，不飲酒。
1. 不殺:我們看到新生命的誕生都感到歡喜，見到死人則恐懼逃避。所有的動物都貪生怕死。因此我們追求健康快樂、平安長壽，最根本的就是要愛護生命，避免直接或間接傷害生命。古詩中說：“欲知世間刀兵劫，但聽屠門夜半聲。”我們如果殺害生命，自然種下短命多病的種子。中國民間有句話：“青菜豆腐湯，吃了保平安。”簡單一句話，包含了很深的智慧。事實上，醫學界已有很多證據，蔬果五谷能預防多種慢性病, 如癌癥、心臟病、糖尿病等。不殺的好處還有面貌端正、和藹可親、人見人愛。想一想關在牢里的殺人犯，哪一個不是面貌兇惡，人見人畏！
2. 不偷:一個人都有自己心愛的東西，如果東西遺失或被偷、被盜一定很難過。“己所不欲，勿施于人。”不偷還包括不取不義之財。不偷的好處是財富不缺。
3.不說謊: 禍從口出，病從口入。言語上一不小心，很容易說出令自己后悔的話，言語誠實可信，友情才能長久，家庭才能和睦。不說謊還包括不說虛偽奉承的客氣話，不要以為這是無傷大雅的小謊言，其實都會傷人傷己的。
4.不邪淫: 也就是除了正常男女關系之外，不另搞關系。傳統上，邪淫是指夫妻之外的關系，但在今日未婚男女婚前大都有關系，所有才放寬定義。男女之間的關系是世界上最復雜的，是天堂也是地獄，是喜劇也可能是悲劇。因為男女之間的占有欲非常強烈，要想婚姻幸福美滿，維持一夫一妻是非常重要的，如果這微妙的關系一旦插入第三者，必定會造成悲劇，連帶的必定說謊，還可能演變到情殺，怎么可能開心？
佛教素食說（三）
去除內心的障礙
1.懺悔過錯: 在具備了開心的基本條件之后，便是去除內心的障礙。首先，必須懺悔過去所做傷人傷己的行為。這好比一個被毒蛇咬傷的人，必須先把毒汁吸出來，再敷藥。懺悔錯誤，同時下決心不再犯錯。要有效的懺悔，最好到長輩或被害者面前，如果辦不到，則觀想自己在他們面前，或佛菩薩面前懺悔。
2.原諒自己和他人: 懺悔完之后，我們應該把心理上的擔子放下，不要老掛在心上，要原諒自己也要原諒他人。當我們被傷害一次，如果不能諒解他人，則每一次想到那人就不舒服，也就再一次被傷害。
3.由忍辱轉化憎恨: 憎恨是開心的最大障礙，從宇宙定律上講，憎恨心只會傷害我們自己，因為發出去的終究會回到我們身上。忍并不是指讓自己像菜一樣被他人亂砍，也不是任由他人欺侮，而是讓我們能不起煩惱、不生氣。忍辱并不是壓制住怒氣，而是利用修心的方法去改變心的盲目反應。冷靜的思考是最好的應對方法。當我們氣憤填膺時，思考能力一定大大減低，盲目的反應無異火上加油，只會把事情搞得更糟。
4.由布施轉化吝嗇: 慷概的人一定有很多朋友，守財奴必定是孤獨的。因此，要開心就要會給予、會布施，特別是對那些需要幫助的人。助人乃快樂之本，當我們慷慨解囊幫助別人時，心情一定很愉快。
5.由感恩轉化傲慢: 當傲慢心占優勢時，人會變得怨天尤人、不知足，也就不開心了。感恩能改變傲慢、不知足。平常日出日落、風調雨順時，我們往往不會特別去注意，一旦雨水太多或太少時，我們才會覺察到風調雨順的可貴，所以隨時隨地都應該感恩。生活中有很多事是值得我們感恩的，親朋好友、父母子女、健康的身體……奉勸您，經常感恩。
6.由隨喜轉化嫉妒: 看到他人成功就眼紅，是最不開心、也最傷感情的事。對治“紅眼病”的最好方法是隨喜，就是看到他人成功、做好事時，為他高興、為他贊嘆。當我們隨喜時，不但開心，也種下自己成功的種子。
7.由平等心轉化貪愛: 平等心就是去除強烈的分別心和執愛的欲念。我們對親人總是非常關心、疼愛，而別離時就很難過，其實只要把心打開，能見面的就是有緣人，這樣處處都是親人，也就常常能開心、健康了。
以上是去除內心障礙的幾種方法，如能照著去做，保證您心情愉快，笑口常開。
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